潮州工夫茶艺研讨会暨茶馆专业委员会

 2007年会在潮州市举行 

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 2007-12-3                                 双击自动滚屏

     潮州工夫茶文化源远流长，博大精深。11月28日至30日，由潮州市人民政府、中国国际茶文化研究会主办的“潮州工夫茶艺研讨会暨茶馆专业委员会2007年会”在金龙大酒店举行。市政府副市长刘波、秘书长丁应亮出席了会议，市政府副秘书长陈小莉代表市政府在会上致辞，来自全国各地的茶界专家学者、知名茶馆代表共130多人参加了会议。

    茶叶是潮州最具特色的农业产业，至今已有700多年的栽培历史，是广东乌龙茶的发祥地和重要产区。潮州茶叶在国内外具有重要地位，饶平县坪溪镇、潮安县凤凰镇分别被授予“中国岭头单丛茶之乡”和“中国乌龙茶(名茶)之乡”称号。近年来，潮州大力发展特色经济，促进了茶叶产业快速发展。潮州茶叶品质优异，在历届国内外茶叶质量评比中屡获殊荣。潮州独具香型的凤凰单丛茶配合典雅的工夫茶具和冲泡程式，显示了深邃隽永、亲切随和的潮州工夫茶文化，是我国最精致、最考究、最著名的茶艺术文化。

如何弘扬促进潮州工夫茶这一非物质文化遗产进一步发展？潮州市非物质文化遗产保护中心负责人在研讨会上发表了自己的见解。他说，潮州工夫茶是潮州文化的重要根基和组成部分，把茶文化发扬光大，为潮州创造更大的社会和经济效益。保护和利用好潮州的非物质文化遗产，对于保持潮州的文化特色，提高广大群众的文化素质，增强潮州人民的自豪感和凝聚力，打造文化品牌，建设文化潮州、和谐潮州具有重要意义。

  来自全国各地、港台、马来西亚等茶业专家学者在研讨会上也做了精辟论述。他们认为，发展潮州茶产业既要把握产业优势和潜力，又要看到存在不足。在今后发展的指导思想上，要以资源为依托，以优化产品质量为突破口，以推进产业化经营为途径，突出优势与特色，培育知名品牌，强化营销手段，全面提高潮州茶产业素质和经济效益。

会议期间，与会代表和嘉宾考察了潮州市的凤凰单丛茶园和茶叶加工厂，潮州市悠久的茶叶种植历史和单丛茶独特的韵味，给代表和嘉宾留下深刻的印象。与会代表和嘉宾还参观了潮州市的中国瓷都陈列馆和广济桥等景点。

                                                        潮州市群众艺术馆  林宇楠 供稿